DELISH KITCHEN

かわいいだけじゃない!

しましまチーズケーキ

  • 調理時間

    60

  • カロリー

    386kcal

  • 費用目安

    800前後

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しましま模様がかわいいチーズケーキ♪ かわいいだけじゃなくて味も本格派! 濃厚な生地にザクザクのクッキー生地もたまりませんよ

材料 【12cm丸型】

手順

  1. 1

    ビニール袋にビスケットを入れ、叩いて細かくする。

  2. 2

    バターを加えてよく揉み込んだら、型に敷き詰めて冷蔵庫で冷やしておく。

  3. 3

    ゼラチンと水を合わせ、ふやかしておく。

  4. 4

    ボウルにクリームチーズを入れて滑らかになるまで混ぜる。

  5. 5

    砂糖、生クリームを加えて都度よく混ぜる。

  6. 6

    先ほどのゼラチンを600wのレンジで10秒加熱し、ボウルに加えて手早く混ぜる。

  7. 7

    生地を半分取り出し、ココアを加えてよく混ぜる。

  8. 8

    型に生地を交互に流し入れ、冷蔵庫で冷やし固める。

    ポイント

    型に入れる前に生地が固まってしまった場合は、600wのレンジで10秒ずつ様子を見ながら加熱して柔らかくしてから流して下さい。

よくある質問

  • Q

    型から取り出すときはどうすればいいんですか?

    A

    今回は底が抜けるタイプの型を使用しております!

  • Q

    何分くらいで固まるんでしょうか?

    A

    冷蔵庫で2~3時間くらいしっかり冷やしていただければいい感じに固まると思います♪

  • Q

    15cmの型で作りたいときは分量をどのように調整したらいいですか?

    A

    15cmの場合は分量を1.5倍にしてお試しください。

  • Q

    無塩バターは有塩バターで代用可能ですか?

    A

    代用可能です。同じ分量でお作りください。風味や仕上がりが多少変わり、塩味が少し感じられる味わいになります。

  • Q

    グラニュー糖は砂糖で代用可能ですか?

    A

    同重量で代用可能です。レシピ通りの手順でお作りください。

  • Q

    ビスケットにもみこむバターは、溶かしバターにしても良いですか?

    A

    少ししっとりとした底生地になりますが、お作りいただけます。

  • Q

    バターをマーガリンで代用したいのですが、可能ですか?

    A

    パンや製菓であれば風味や仕上がりに多少差が出ますが、概ね代用可能です。一部代用ができないものもございますので、詳細はこちらをご確認ください。

  • Q

    型を変更した場合の分量を教えてください。

    A

    詳細はこちらをご確認ください。

レビュー

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  • みあもっちゃん

    丸い型が無かったので、長方形の型で固めて、ケーキ屋さんに並んでるケーキ風に切ってドライフルーツをトッピングしました🍓‪‪❤︎‬ 失敗なく作れて、味もすっごい美味しく出来たので良かったです🥣💓

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