DELISH KITCHEN

ふわネバさっぱり♪

モロヘイヤのさっぱりハンバーグ

  • 調理時間

    30

  • カロリー

    216kcal

  • 費用目安

    600前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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モロヘイヤ入りのハンバーグにモロヘイヤのソースをかけます! 鶏肉を使用してさっぱりヘルシーに♪ ひき肉にしっかり味をつければソースなしでお弁当にも最適です!

材料 【4人分】

手順

  1. 1

    モロヘイヤは葉先を摘み、塩少々を入れた湯でさっとゆでて水気を絞っておく。

  2. 2

    茹でたモロヘイヤ、玉ねぎはみじん切りにする。ミニトマトは半分に切る。大根はすりおろす

  3. 3

    ボウルに鶏ひき肉、玉ねぎ、おろししょうが、片栗粉、塩、こしょうを入れて粘りが出るまでよく混ぜる。 刻んだモロヘイヤの半分を加えよく混ぜ合わせ、4等分にし、空気を抜くように楕円形にまとめる。

  4. 4

    フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、ハンバーグを加え、ふたをして弱火で4分焼く。 裏返したら再度ふたをして弱火で5分加熱する。

  5. 5

    ボウルに、刻んだモロヘイヤの残りの半分、ポン酢しょうゆを加えてよく混ぜる。 ハンバーグにモロヘイヤのソースをかけて完成。

レビュー

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(2件)

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