ぎゅっとまとめて♪
牛切り落とし肉の和風ステーキ
下味のついた牛切り落とし肉を使って作る和風ステーキをご紹介♪大葉とチーズを混ぜ込みました！切り落としならではの節約術です。晩ごはんの一品にいかがでしょうか？
- 調理時間 約30分
カロリー
452kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1人分あたり
料理レシピ
材料 2人分
- 牛切り落とし肉200g
- 大葉 10枚
- ピザ用チーズ 30g
- 薄力粉適量
- サラダ油大さじ1/2
- ☆下味
- 酒大さじ1
- マヨネーズ大さじ1
- おろしにんにく小さじ1/3
- ★玉ねぎソース
- 玉ねぎ 1/4個
- 酒大さじ1
- みりん大さじ1
- 砂糖大さじ1/2
- めんつゆ（3倍濃縮）大さじ2
作り方
1.
大葉は軸を取り、4枚はちぎり、残りはとっておく(飾り用)。玉ねぎはみじん切りにする。
2.
耐熱容器に★を入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで1分加熱し、混ぜる(玉ねぎソース)。
TIPS
玉ねぎが辛い場合は、様子を見ながら30秒ずつ追加加熱しましょう！
3.
ボウルに牛肉、☆を入れて混ぜて5分ほどおき、ちぎった大葉、ピザ用チーズを加えて混ぜる。
4.
3を一口大にまとめて、ぎゅっと成形する。薄力粉を両面にまぶす。
5.
フライパンにサラダ油を入れて熱し、4を入れて中火で焼く。焼き色がついたら裏に返し、ふたをして3分ほど焼く。
6.
器に盛り、玉ねぎソースをかける。