牛切り落とし肉の和風ステーキ

手順

1. 1

   大葉は軸を取り、4枚はちぎり、残りはとっておく(飾り用)。玉ねぎはみじん切りにする。

2. 2

   耐熱容器に★を入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで1分加熱し、混ぜる(玉ねぎソース)。

   ポイント

   玉ねぎが辛い場合は、様子を見ながら30秒ずつ追加加熱しましょう！

3. 3

   ボウルに牛肉、☆を入れて混ぜて5分ほどおき、ちぎった大葉、ピザ用チーズを加えて混ぜる。

4. 4

   3を一口大にまとめて、ぎゅっと成形する。薄力粉を両面にまぶす。

5. 5

   フライパンにサラダ油を入れて熱し、4を入れて中火で焼く。焼き色がついたら裏に返し、ふたをして3分ほど焼く。

6. 6

   器に盛り、玉ねぎソースをかける。