ソースまで手作り！
基本のビーフステーキ
肉の美味しさを引き出す「基本のビーフステーキ」の作り方を紹介します。外側をさっと焼いて、あとはアルミホイルでじっくりと中まで熱を通します。シンプルな料理ほど、焼き方ひとつで美味しさに差が出ます！特別な日の夕食にいかがですか？
- 調理時間 約15分
カロリー
1133kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1人分あたり
作り方
1.
牛肉は冷蔵庫から取り出し、常温に戻す。両面に塩こしょうをふる。
2.
にんにくは薄切りにする。
3.
フライパンににんにく、サラダ油を入れて弱火で熱し、香りが立ったら牛肉を入れて中火で2分焼き、裏に返して2分焼く。
TIPS
牛脂がある場合は、牛脂で焼くこともできます！にんにくが焦げそうな場合は取り出しましょう。
4.
牛肉を取り出してアルミホイルで包み、5分程おく。
TIPS
牛脂で焼いた場合はここで取り出しましょう。
5.
4のフライパンに☆を加えて煮詰め、バターを加えて溶かしながら混ぜる。
6.
器に牛肉を盛り、5のソースをかける。
