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ひたひたしっとり♪

ズッキーニと豆腐の揚げ浸し

いつもの揚げ出し豆腐にプラスアレンジ! 片栗粉を混ぜる事でサクッと感が増します♪

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  • 調理時間 約15分
  • カロリー

    278kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    木綿豆腐はキッチンペーパーに包み、耐熱皿にのせてラップをせずに600Wのレンジで2分加熱して粗熱をとり、水気を切る。

  2. 2.

    豆腐は4等分に切る。ズッキーニは1cm幅の輪切りにする。

  3. 3.

    ボウルに水、めんつゆを入れて混ぜる。

  4. 4.

    ボウルに薄力粉、片栗粉を入れて混ぜ、木綿豆腐、ズッキーニをそれぞれ加えて全体にまぶす。

  5. 5.

    フライパンにサラダ油を入れて180℃に熱し、豆腐、ズッキーニを入れてきつね色になるまで揚げる。器に盛り付け、ねぎ、おろししょうがをのせてつゆをかけたら完成。

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