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ごまたっぷり!

三つ葉の白和え

ごまと三つ葉が上品に香る「三つ葉の白和え」のレシピをご紹介します。彩りがとても綺麗な白和えです。和の食卓の副菜として、いかがでしょう。水っぽくならないために、豆腐の水気はしっかりと切りましょう。

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  • 調理時間 約20分
  • カロリー

    84kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 3人分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    木綿豆腐はキッチンペーパーで包み、耐熱容器にのせて600Wのレンジで1分30秒加熱する。

  2. 2.

    三つ葉は根元を切り落とし3cm幅に切る。にんじんは細切りにする。

  3. 3.

    鍋に湯をわかし、にんじんを入れて1分ほどゆでたら、三つ葉を入れて30秒ほどゆでる。水にさらして水気を切る。

  4. 4.

    ボウルに木綿豆腐を入れてなめらかになるまで混ぜる。

  5. 5.

    ☆を加えて混ぜる。

  6. 6.

    にんじん、三つ葉を加えてあえる。

よくある質問

  • Q

    木綿豆腐は絹豆腐で代用できますか?

    A

    代用は可能ですが、木綿豆腐より絹豆腐の方が水分が多く水っぽい仕上がりになる可能性がございますため、お好みに合わせてご使用ください!