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  • ハロウィン特集

イカの旨みジュワッ!

ふわふわイカ団子

噛むとイカの旨みがジュワーっと広がります!イカや豚肉はしっかり刻んでふわふわに仕上げましょう。お弁当にも、おつまみにもぴったりの一品です♪

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  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    370kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    イカの胴から、ワタと足を引き抜く。胴から軟骨をとる。足は目の下で切り落とし、口、足の先端を取る。胴と足を洗う。

  2. 2.

    イカのヒレを剥いで胴を半分に切り、中の筋をとる。胴と足は細かく刻む。

  3. 3.

    豚肉は細かく刻む。

  4. 4.

    ボウルに、イカ、豚肉、塩、片栗粉を入れて混ぜ、おろしにんにく、溶き卵、黒こしょうを加えて混ぜる(たね)。

  5. 5.

    フライパンに底から1cm程のサラダ油を入れて、中火で加熱する。たねをスプーンで一口大ずつ入れ、両面こんがりと揚げ焼きにする。

    TIPS

    表面が固まるまで触らないようにしましょう。油はねにご注意ください。