イカの旨みジュワッ！
ふわふわイカ団子
噛むとイカの旨みがジュワーっと広がります！イカや豚肉はしっかり刻んでふわふわに仕上げましょう。お弁当にも、おつまみにもぴったりの一品です♪
- 調理時間 約30分
カロリー
370kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1人分あたり
作り方
1.
イカの胴から、ワタと足を引き抜く。胴から軟骨をとる。足は目の下で切り落とし、口、足の先端を取る。胴と足を洗う。
2.
イカのヒレを剥いで胴を半分に切り、中の筋をとる。胴と足は細かく刻む。
3.
豚肉は細かく刻む。
4.
ボウルに、イカ、豚肉、塩、片栗粉を入れて混ぜ、おろしにんにく、溶き卵、黒こしょうを加えて混ぜる(たね)。
5.
フライパンに底から1cm程のサラダ油を入れて、中火で加熱する。たねをスプーンで一口大ずつ入れ、両面こんがりと揚げ焼きにする。
TIPS
表面が固まるまで触らないようにしましょう。油はねにご注意ください。