DELISH KITCHEN

カレー風味のカリカリ衣♪

スパイシーイカリング

  • 調理時間

    30

  • カロリー

    288kcal

  • 費用目安

    500前後

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サッと揚げて柔らかなイカのフライを作りましょう! 衣にカレー粉を入れることで食べやすい♪ お酒のあてにも、お弁当にも使えるレシピです!

材料 【2人分】

  • イカ 1杯
  • 塩こしょう少々
  • サラダ油適量
  • ☆衣調味料
  • 薄力粉大さじ3
  • 大さじ4
  • カレー粉小さじ1/2

手順

  1. 1

    イカの処理をする。 胴からわたを取る。軟骨を取る。

  2. 2

    目の下を切り、足(げそ)だけにする、くちばしを取る。足先が汚れているので切る。

  3. 3

    足は食べやすい長さに切る。

  4. 4

    皮を剥ぎ、胴は食べやすい大きさにきる。

  5. 5

    塩こしょうをふり、薄力粉をまぶす。

  6. 6

    ボウルに☆衣調味料を入れて混ぜる。

  7. 7

    イカに衣をつける。180℃の油で、1〜2分カラッと揚げる。熱いうちに塩をふる。

    ポイント

    はねやすいのでご注意ください。

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