カリカリ豚バラで！
山芋と豚バラの甘辛炒め
山芋と豚ばら肉をカリカリに揚げて、 甘辛いタレに絡めてごはんにぴったりのおかずを作ります♪ ホクホクのお芋でボリューム満点！
- 調理時間 約30分
カロリー
586kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1人分あたり
料理レシピ
材料 2人分
- 山芋 200g
- 豚バラ薄切り肉 200g
- 塩こしょう少々
- 酒大さじ1
- 片栗粉大さじ1
- ねぎ 1/2本
- 唐辛子(輪切り)小さじ1/2
- サラダ油大さじ2
- ☆しょうゆだれ
- 酒大さじ1
- みりん大さじ2
- 砂糖小さじ1
- しょうゆ大さじ2
作り方
1.
ねぎは縦に2等分に切り、斜め薄切りにする。山芋は皮をむき、一口大に切る。
2.
豚バラ肉は一口大に切り、塩、酒を加えて混ぜ、片栗粉をまぶす。
3.
容器に☆を入れて混ぜる。
4.
鍋にサラダ油を入れて熱し、豚肉を入れて中火でカリっとするまで焼き、取り出す。山芋を入れてこんがりとするまで中火で焼き、余分な油を拭き取る。
5.
唐辛子、合わせ調味料を入れて煮立たせ、豚肉、ねぎを加え混ぜる。
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