DELISH KITCHEN

もちもちねっとり!

山芋もちチーズ揚げ

4.2

(

)

  • 調理時間

    30

  • カロリー

    275kcal

  • 費用目安

    300前後

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もっちりねっとり山芋と、とろ〜りチーズが甘辛だれとからむ! 大人も子供も大好きな味♪ おつまみにも、おかずにも、おやつにもおすすめです。

材料 【2人分】

  • 山芋 250g
  • ピザ用チーズ 30g
  • 片栗粉大さじ3
  • ひとつまみ
  • 牛乳 大さじ3
  • サラダ油大さじ3
  • ☆甘辛だれ
  • みりん大さじ1
  • 砂糖小さじ1
  • しょうゆ大さじ1

手順

  1. 1

    山芋は1cm幅の輪切りにし、耐熱容器に入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで4分加熱する。

  2. 2

    山芋を潰し、粗熱が取れたら片栗粉、塩、牛乳を加える。

  3. 3

    全体を混ぜて、6等分に分ける。チーズを中に入れて包み、平たい丸型にととのえる。

  4. 4

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、3を入れて両面焼き色がつくまで揚げ焼きにする。余分な油をキッチンペーパーで取る。

  5. 5

    ☆を加え、たれをからめながらとろみがつくまで加熱する。

レビュー

4.2

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)

※レビューはアプリから行えます
  • アンリ

    牛乳の量少し多めにしてしまったのでまとめるの大変でした 手でまとめるのは難しかったのでスプーンですくって焼いた チーズ無しで作った 家族にも好評
  • moca

    山芋餅のお好み焼き風を作りたかったので 試してみました、 チーズは入れず ウインナーの角切りを少しいれて 牛乳などは 硬さをみながら量を調整しました モッチリしてましたが 薄味なので 粒胡椒を入れてもいいと思います 山芋の変わった食べ方が出来て良かったです😊
  • pchan

    チーズが◎ とても美味しかったです またリピします
  • megu

    他の方も仰っておりましたが、べちゃべちゃ過ぎてとてもまとめられる感じではなく、片栗粉を少々足しましたがほとんど変わらず… なので、チヂミのように生地をフライパンへ流し、その上へピザ用チーズをまぶして、ひっくり返して両面焼き、タレはお皿に盛ってから上からかける形で食べましたが、チーズと、生地のもちもち感がとても美味しかったです!

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