かぶとベーコンのミルクみそ汁

手順

1. 1

   かぶは茎を1cmほど残して切り、縦に8等分に切り、葉は3cm幅に切る。

2. 2

   しめじは根元を切り落として手でほぐす。 ベーコンは1cm幅に切る。

3. 3

   鍋にサラダ油を入れて熱し、かぶ、しめじを入れてしんなりするまで中火で炒め、 ベーコンを加えて焼き色がつくまで炒める。

4. 4

   水、和風顆粒だしを加えて煮立たせ、かぶがやわらかくなるまで弱火で3分煮る。 かぶの葉を加えて中火でさっと煮る。

5. 5

   みそを溶き入れて、牛乳を加えて温める。