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香り爽やか♪

ゆずとにんじんのサラダ

ゆずの皮、果汁を使った爽やかな味わいのサラダです! にんじんは甘みもありシャキッとしておいしい♪ 柚子のドレッシングはいろんな野菜に合います!

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  • 調理時間 約10分
  • カロリー

    103kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 3人分

  • ゆず 1/2個
  • にんじん 1本
  • 少々
  • パセリ (刻み) 少々
  • ☆調味料
  • 砂糖 小さじ1
  • 小さじ1/3
  • こしょう 少々
  • ゆず果汁 大さじ1
  • オリーブオイル 大さじ2

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    ゆずは皮を包丁でむき、千切りにし、果汁をしぼる(大さじ1とっておく)。

  2. 2.

    にんじんは千切りにする。ボウルに入れて塩をふり、5分ほどおく。

  3. 3.

    ゆずの皮、☆を加える。

  4. 4.

    よくあえて、パセリをちらして完成。

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サラダ