DELISH KITCHEN
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簡単!濃厚!しっとり!

炊飯器チーズケーキ

混ぜて炊飯器に入れるだけで、しっとりで濃厚なチーズケーキの出来上がり!優しい甘さがクセになる人気のチーズケーキでおうちスイーツを楽しんでみてはいかがでしょうか?混ぜるだけなので失敗しにくく、オーブンも使わずに作れるのでおすすめです。 ※お使いの炊飯器によって機能が異なるため、取扱説明書をご確認のうえお作りください。

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お気に入り

つくった

  • 調理時間 約120分
  • カロリー

    259kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1切れ分あたり(8等分にした場合)

料理レシピ

材料 5.5合炊き炊飯器1台分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    《下準備》クリームチーズは常温に戻す。薄力粉はふるう。

  2. 2.

    ボウルにクリームチーズを入れてなめらかになるまで混ぜる。

  3. 3.

    砂糖を加えて混ぜる。溶き卵を加えて混ぜ、レモン汁を加えて混ぜる。

  4. 4.

    生クリームを加えて混ぜ、ふるった薄力粉を加えて粉っぽさがなくなるまで混ぜる(生地)。

  5. 5.

    炊飯器の内釜に生地を流し入れ、通常炊飯する。

    ポイント

    炊飯器にケーキモードがある場合はそちらをお使いください。

    炊飯きのメーカーによっては加熱が完了してもまだ生焼けの場合があります。再度通常炊飯して、竹串を刺して生地がついてこないことを加熱完了の目安にしてください。

  6. 6.

    炊飯器の内釜を取り出し、冷めたらひっくり返して生地を落として冷蔵庫で1時間程冷やす。

よくある質問

  • Q

    生クリームなしでも作れますか?

    A

    生クリームを使わずに豆腐を使ったレシピはこちら。あっさりとした味わいになります。

  • Q

    スフレチーズケーキに変えて作れませんか?

    A

    炊飯器のレシピではないですが、レンジで手軽に作れるレシピはこちらでご紹介しています。

  • Q

    薄力粉の代わりに米粉やおからでも作れますか?

    A

    仕上がりや味わいは変わりますが、米粉やおからパウダーでも代用可能です。米粉の場合は製菓用の米粉がおすすめです。どちらも薄力粉と同量で代用していただけます。

レビュー

(9件)

4.6
※レビューはアプリから行えます。
  • fujisai
    ウチの炊飯器ではうまく焼けませんでした💦 何度か追加炊飯して、ようやく固まりました。 炊飯するまでの行程は簡単だし、しっかり冷やしたらさらに美味しくなりました。
  • ょっしぃ
    簡単! 時短なので助かるし、炊飯器で作ったと思えないくらいの見栄えと味🎶 みんなに大好評でした💓💞
  • おりひめ
    主人がけん引の免許を取ったお祝いにケーキを作ろうと思って、チーズケーキが好きなので炊飯器ケーキの中で一番簡単なチーズケーキを作りました。 今までの炊飯器ケーキは2時間以上かかりましたが、炊飯器チーズケーキは炊飯ボタン1回でできました。 すごくフワフワで粗熱を取ってから冷蔵庫で7時間冷やして、主人にケーキカットしてもらいましたが4等分にして2つをペロッと食べてしまいました。 先日北海道のチーズ工房のクラウドファンディングをして、乳製品が返礼品として送られてきた中のクリームチーズを使ったので濃厚でおいしかったです。 レシピの見本では上が焦げていましたが、出来上がりは白くて生クリームよりもクリームチーズが強かったです。 レシピには冷えてから内釜をひっくり返して粗熱を取ってから冷蔵庫に入れると書いてありましたが、焼き上がったらすぐに内釜をひっくり返して網に乗せてから粗熱を取ったほうがいいです。 この間親戚の家に持って行くのに作って冷えてから内釜をひっくり返そうと思ったらくっついてしまって少しづつ取ったら柔らかいのでホールケーキが壊れてしまいました。
  • キコ
    ケーキ機能がない炊飯器でしたが、1回炊いたけで美味しく作れました! 豆腐入れるレシピも別であるのですが、砂糖たっぷり入れるし豆腐臭いし、お薦め出来ません。こちらのレシピの方がかなり美味しい!! 柔らかくなったクリームチーズはスーパーでも売ってるので、交ぜやすくて固形で買うよりお薦めです。