DELISH KITCHEN

しっとりなめらか!

レンジでチーズケーキ

4.5

(

)

  • 調理時間

    90

  • カロリー

    434kcal

  • 費用目安

    900前後

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オーブンがなくても作れるチーズケーキのレシピです!レンジでも見劣りしない出来上がり♪お手軽チーズケーキを是非試してみてください。

材料 【15cm角耐熱容器1台分】

手順

  1. 1

    《下準備》クリームチーズ、バターを常温に戻す。耐熱容器にクッキングシートを敷く。

  2. 2

    【土台】ビニール袋にビスケットを入れ、細かく砕く。バターを加えてよく揉みこむ。

    ポイント

    ビスケットはなるべく細かく砕いてください。生地がまとまらない場合はバターを様子を見ながら足して調整してください。

  3. 3

    クッキングシートを敷いた耐熱容器に、2をスプーンなどを使って敷き詰める。冷蔵庫で10分程冷やす。

  4. 4

    【チーズ生地】ボウルにクリームチーズ、砂糖を入れてなめらかになるまで混ぜる。

  5. 5

    卵を割り入れ、生クリーム、牛乳を加えて混ぜる。薄力粉をふるって加えて混ぜ、レモン汁を加えて混ぜる。

  6. 6

    3にチーズ生地をこしながら流し入れ、ふんわりとラップし、600Wのレンジで5分加熱する。ラップをしたまま3分程おき、粗熱がとれたら、冷蔵庫で1時間程冷やす。

    ポイント

    竹串を刺して液体状の生地がついてくる場合は様子を見ながら10秒ずつ追加加熱をしてください。お好みで粉砂糖をふってお召し上がりください。

よくある質問

  • Q

    無塩バターは有塩バターで代用可能ですか?

    A

    代用可能です。同じ分量でお作りください。風味や仕上がりが多少変わり、塩味が少し感じられる味わいになります。

  • Q

    20センチの型でも作れますか?

    A

    作ることは可能です。材料を1.5倍に増やしてお作りください。

  • Q

    バターをマーガリンで代用したいのですが、可能ですか?

    A

    パンや製菓であれば風味や仕上がりに多少差が出ますが、概ね代用可能です。一部代用ができないものもございますので、詳細はこちらをご確認ください。

レビュー

4.5

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※レビューはアプリから行えます
  • みぃちゃん

    何回か作ってみたけど 過去一綺麗に出来てめちゃくちゃ嬉しいです みんなからも美味しいと言ってくれて 作ってみてよかったって思ってます ありがとうございました(*´ω`*)
  • ひーちゃん

    クッキーを細かくする時に強く叩きすぎると袋が破れてクッキーの粉が出てくるのでそこだけはちょっと苦戦しましたが後はすごく簡単で美味しくできました!家族からも好評でした!
  • ままごん

    とても美味しかったです!また、作りたい!
  • ちわ

    とても簡単で、家族もお気に入りです。今から二回目を作ります‼️

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