DELISH KITCHEN

あっさり上品♪

マーマレードプリン

  • 調理時間

    90

  • カロリー

    137kcal

  • 費用目安

    300前後

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ヨーグルト入りのなめらかなプリンと マーマレードソースが香り高い! さわやかでおいしいプリン♪

材料 【6個分】

手順

  1. 1

    水にゼラチンを振り入れてふやかす。

  2. 2

    ボウルに卵黄と砂糖を入れて少し白っぽくなるまで混ぜ、牛乳を加えて混ぜて卵液を作る。

  3. 3

    鍋に卵液を入れて、中火で絶えず混ぜながら熱し、小さな泡が出て来たら火からおろす。

  4. 4

    鍋にふやかしたゼラチンを加えて混ぜ、底に氷水に当てて混ぜながら冷やす。

  5. 5

    鍋にヨーグルトを加えて混ぜて、容器に漉しながら流し入れ、冷蔵庫で30分以上、冷やして固める。

  6. 6

    ボウルにマーマレードとレモン汁を入れて混ぜてソースを作り、プリンにかけて完成。

よくある質問

  • Q

    無糖ヨーグルトは加糖ヨーグルトに代用可能ですか?

    A

    代用可能です。多少甘さは加わりますが、レシピの分量通りお作りください。甘さが気になる方は、ヨーグルト100gあたり10〜15g程度減らしてお作りください。

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