DELISH KITCHEN
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ほっこりあったまる♪

ホタテのクラムチャウダー

あいテレビ「金曜ほのボーノ!」で紹介されました! ベビーホタテを使って旨味たっぷりのスープです♪ お野菜もたっぷり入れて、満足のいくスープに。 ほかほか温まるスープ、是非お試しください!

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つくった

  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    249kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    野菜は全て1cm角に切る。じゃがいもは水に5分ほどさらして水気を切る。

  2. 2.

    鍋にオリーブオイルを入れて熱し、1を加え玉ねぎのまわりが透き通るまで中火で炒める。

  3. 3.

    薄力粉を加え、粉っぽさがなくなるまで炒める。

  4. 4.

    水、コンソメを加えてふたをし、野菜に火が通るまで7〜8分弱火で煮る。

  5. 5.

    ホタテを加えて1分ほど煮、牛乳を加えて温まったら塩こしょうで味をととのえる。 器に盛り、パセリをちらす。

    TIPS

    牛乳は加熱しすぎないように注意!

レビュー

(10件)

4.4
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  • Smile
    時間はかかりましたが、初心者でも美味しくできました。具は大きめに切り、ホタテを二倍の量にしたので、おかずとしていただきました。 作るのは二回目なのですが、二度もお鍋の底を焦がしてしまいました…。油を増やしてもだめでした。小麦粉を入れたあとは注意です。 油はオリーブオイルではなく、サラダ油をオススメします。オリーブオイルだと、人参の油が出来上がり後浮いてきました。見栄えはサラダ油のほうが良し!
  • みえちゃん
    ホタテをもらったので、量を倍にして作りました。 市販ルーの味が苦手なので、これからは、シチューもこのレシピで作ります。美味しかったです。

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