簡単！
あさりのクラムチャウダー

手順

1. 1

   玉ねぎ、にんじんは1cmの角切りにする。じゃがいもは1cmの角切りにし、水にさらして水気を切る。

2. 2

   ベーコンは1cm幅に切る。

3. 3

   あさり缶は身と汁に分ける。

4. 4

   鍋にバターを入れて中火で熱し、半分ほど溶けたら玉ねぎを入れて玉ねぎが透明になるまで炒める。にんじん、じゃがいも、ベーコンを加えてさっと炒め、薄力粉を加えて粉っぽさがなくなるまで混ぜる。水、コンソメ、あさりの缶汁を加えて混ぜ、ふたをして野菜がやわらかくなるまで弱火で5〜6分煮る。

5. 5

   あさりの身、牛乳、塩、こしょうを加え、温まるまで混ぜながら2〜3分煮る。

6. 6

   器に盛り、パセリをちらす。