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美味しくてごはんがすすむ!

サバのカレー煮

サバとカレーは相性抜群♪ ミニトマトの程よい酸味がサバの旨味を引き立てる! 皮を香ばしく焼くのがポイントです♪

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つくった

  • 調理時間 約20分
  • カロリー

    376kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    玉ねぎは薄切りにする。ミニトマトは半分に切る。カレールウは細かく刻む。

  2. 2.

    サバは両面に塩をふり、5分おく。キッチンペーパーで水気を拭き取る。皮に切り目を入れて両面にこしょう、薄力粉をふる。

  3. 3.

    フライパンを中火で熱し、サラダ油、おろしにんにく、サバを入れ、焼き色がついたら裏返し、焼き色がつくまで1分焼いて一度取り出す。

    ポイント

    皮目から焼きましょう

  4. 4.

    フライパンをさっとふき取り、サラダ油を入れ中火で熱し、玉ねぎを加えてしんなりするまで炒める。水を加え、煮立ったらカレールウを加えて溶かし、3を加えて、汁をかけながら2分煮る。ミニトマトを加えて1分煮る。

レビュー

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