ごぼうのマヨマスタードサラダ

手順

1. 1

   ごぼうは包丁の背で皮をこそぎ、千切りにする。ボウルに入れて、水に3分ほどさらして水気をきる。

2. 2

   鍋に湯をわかし、ごぼうを入れて、2分ほどゆでる。水気を切って粗熱をとる。

3. 3

   ささみは筋を取り、切り目を入れる。

4. 4

   耐熱皿にささみをのせて酒をふり、ふんわりとラップをして600Wのレンジで3分加熱する。粗熱がとれたらほぐす。

5. 5

   ボウルに☆を入れて混ぜ、ごぼう、ささみを加えて混ぜる。