DELISH KITCHEN

あと一品欲しい時に♪

ごぼうとじゃがいものごまマヨサラダ

  • 調理時間

    30

  • カロリー

    304kcal

  • 費用目安

    200前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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デパ地下や居酒屋でも人気なマヨサラダのご紹介です!野菜はさっとゆでて、シャキシャキ食感をいかしましょう。すりごまでコクと風味をプラスしたドレッシングで食べ応えのある一品に仕上げました♪

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    ごぼうは包丁の背で皮をこそげとり、斜め薄切りにする。さらに千切りにし、水にさらす。

  2. 2

    にんじんは千切りにする。じゃがいもは縦半分に切って切り口を下にし、薄切りにする。切り口を下にしてさらに千切りにする。水にさらして水気を切る。

  3. 3

    鍋に湯をわかし、じゃがいもを入れて1分ほどゆでる。にんじんを加えてさらに1分ほどゆでて取り出し、水気を切る。再び湯をわかし、水気を切ったごぼうを入れ、3分ほどゆでる。

  4. 4

    ボウルにマヨネーズ、しょうゆ、すりごま、砂糖を入れて混ぜる。

  5. 5

    ごぼう、にんじん、じゃがいもを加え、全体をあえる。

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