豚肉とセロリのハーブバター煮

手順

1. 1

   セロリは1cm幅の斜め切りにする。セロリの葉は食べやすい大きさに切る。パセリはみじん切りにする。

2. 2

   鍋に、セロリ、豚肉、パセリ、セロリの葉の順に重ねて入れ、バター、酒を加え、塩こしょうをふり、ローズマリーをちらす。

3. 3

   ふたをして、中火にかけて、煮立ったら肉に火が通るまで弱火で5分蒸し煮にする。