DELISH KITCHEN
  1. 濃厚だしが効いてる♪牛すね肉とセロリの煮込み

濃厚だしが効いてる♪

牛すね肉とセロリの煮込み

牛すね肉をしっかり、じっくり煮込んでほろほろに。セロリの爽やかな風味が合わさって濃厚なのにすっきりとした味わいです♪

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つくった

  • 調理時間 約90分
  • カロリー

    403kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

作り方

  1. 1.

    セロリは葉と茎に分け、茎は筋を取り、斜め2cm幅に切る。葉は3cm幅に切る。にんじんは一口大に切る。

  2. 2.

    牛肉は食べやすい大きさに切る。

  3. 3.

    鍋に牛肉、水(分量外:適量)を入れて強火で熱し、沸騰したらアクを取り、中火で3分ゆでて洗い、水気を切る。

  4. 4.

    鍋をさっと洗って水気をふきとり、牛肉、水を入れて強火で熱し、沸騰したら弱火にして残りの☆を加えてふたをし、弱火で1時間程煮る。

  5. 5.

    鍋ににんじん、セロリを加え、ふたをして野菜が柔らかくなるまで15分程煮る。塩を加えてひと混ぜする。

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