1. 食べ応えあり♪麻婆セロリ

食べ応えあり♪

麻婆セロリ

セロリはさっと炒めるだけなので、 シャキシャキ食感がくせになる♪ ちょっぴり辛くて、ごはんが進む一品です!

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つくった

  • 調理時間 約20分
  • カロリー

    272kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • おろしにんにく小さじ1/2
  • おろししょうが小さじ1/2
  • サラダ油大さじ1/2
  • 大さじ1
  • 200cc
  • 豆板醤小さじ1/2
  • ☆調味料
  • みそ大さじ1
  • オイスターソース小さじ1
  • 水溶き片栗粉
  • 片栗粉大さじ1
  • 大さじ1

作り方

  1. 1.

    セロリは筋を取り除き、茎と葉に分ける。茎は2cm角に切る。セロリの葉は一口大に切る。

  2. 2.

    豆腐は食べやすい大きさに切る。

  3. 3.

    フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、豚ひき肉、おろしにんにく、おろししょうがを入れてほぐしながら炒める。肉の色が変わったら、豆板醤を加えて炒める。

  4. 4.

    酒、水を加えて煮立たせ、セロリの茎、☆を加えて混ぜる。ふたをして弱火で4分煮る。

  5. 5.

    豆腐を加えて3分煮る。水溶き片栗粉を加え、混ぜながらとろみがつくまで煮る。

  6. 6.

    セロリの葉を加えてさっと混ぜる。

レビュー

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