風味豊かに♪
豚こまボールとセロリのカレートマト煮
調理時間
約20分
カロリー
631kcal
費用目安
600円前後
炭水化物
74.2g
脂質
23.4g
たんぱく質
25.1g
糖質
70.4g
塩分
1.6g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
セロリは葉の部分も使って無駄なく使える野菜です。風味も増し、煮込み料理にはおすすめ！豚こま切れ肉は丸めてボリュームアップ！
材料 【2人分】
手順
1
豚肉は塩こしょうをふり、6等分に分けて丸め、片栗粉をまぶす。
2
玉ねぎは5mm幅の薄切りにする。セロリは葉と茎を切り分け、ピーラーで茎の筋を取り除く。茎は斜め2cm幅に切り、葉は3cm幅に切る。
3
鍋にオリーブオイルを入れて熱し、豚肉を入れて転がしながら肉の色が変わるまで中火で炒め、端によせる。あいたところに玉ねぎ、セロリの茎を加えてしんなりするまで炒め、セロリの葉を加えてさっと炒める。
4
水、カットトマト缶、☆を加えて煮立たせ、ふたをして弱火で7〜8分煮る。
5
器にごはんを盛り、4をかける。
ポイント
あたたかいごはんを使いましょう。
レビュー
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