DELISH KITCHEN

風味豊かに♪
豚こまボールとセロリのカレートマト煮

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調理時間

20

費用目安

600前後

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セロリは葉の部分も使って無駄なく使える野菜です。風味も増し、煮込み料理にはおすすめ!豚こま切れ肉は丸めてボリュームアップ!

  • カロリー

    631kcal

  • 炭水化物

    74.2g

  • 脂質

    23.4g

  • たんぱく質

    25.1g

  • 糖質

    70.4g

  • 塩分

    1.6g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    豚肉は塩こしょうをふり、6等分に分けて丸め、片栗粉をまぶす。

  2. 2

    玉ねぎは5mm幅の薄切りにする。セロリは葉と茎を切り分け、ピーラーで茎の筋を取り除く。茎は斜め2cm幅に切り、葉は3cm幅に切る。

  3. 3

    鍋にオリーブオイルを入れて熱し、豚肉を入れて転がしながら肉の色が変わるまで中火で炒め、端によせる。あいたところに玉ねぎ、セロリの茎を加えてしんなりするまで炒め、セロリの葉を加えてさっと炒める。

  4. 4

    水、カットトマト缶、☆を加えて煮立たせ、ふたをして弱火で7〜8分煮る。

  5. 5

    器にごはんを盛り、4をかける。

    ポイント

    あたたかいごはんを使いましょう。

レビュー

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