DELISH KITCHEN
  1. TOP
  2. 肉料理
  3. 焼き物(肉)
  4. ローストチキン
  5. ごま油がジュワッと香る!グリルチキンと白菜の中華マリネ

ごま油がジュワッと香る!

グリルチキンと白菜の中華マリネ

RKB毎日放送「たべごころ」のコウケンテツさんのレシピです。 白菜をたっぷり使ったピリ辛ソース! カリカリに焼いたチキンにたっぷりかけて♡ 病みつきになる味付けです!

このページの情報をLINEでシェアできます。
このページの情報をPinterestでシェアできます。

お気に入り

つくった

  • 調理時間 -

料理レシピ

材料 2人分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    白菜は横に幅1cmに切り、ボウルに入れて塩(小さじ1)をもみ込み、5分ほどおく。

  2. 2.

    鶏肉は余分な脂肪を取り、身に切り目を入れる。

  3. 3.

    フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、鶏肉の皮目を下にして並べ、キッチンペーパーで余分な脂を取りながら焼き色をつける。酒を加えてふたをし、弱火で3~4分蒸し焼きにする。鶏の蒸し汁は取っておく。

  4. 4.

    ボウルに☆を入れて混ぜる。

  5. 5.

    ボウルに1の白菜、鶏の蒸し汁、☆、熱々に熱したごま油(大さじ1)をかけてよく混ぜる。

  6. 6.

    鶏肉を食べやすく切り、器に盛る。その上に白菜の漬けだれをかけ、鷹の爪を添える。熱々に熱したごま油(大さじ1)を回しかけ、お好みで粗挽き黒こしょうをちらす。