白菜のシーザーサラダ

手順

1. 1

   白菜は葉と芯に分けて、芯は細切りにし、葉は食べやすい大きさに手でちぎる。鶏肉は皮目を下にしておき、浅く切り込みを入れて、塩こしょうをふる。

2. 2

   ボウルに☆を入れて混ぜ、ドレッシングを作る。

3. 3

   フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、鶏肉を皮を下にして入れ、フライ返しで抑えながら皮がカリッとするまで弱火で5~6分焼く。裏返し、火が通ったら取り出して一口大に切る。

4. 4

   器に白菜、鶏肉を盛り、ドレッシングをかける。その上から粉チーズをかける。