DELISH KITCHEN

もちもち食感がくせになります!

おからもちでエビチリ風

3.1

(

)

  • 調理時間

    40

  • カロリー

    401kcal

  • 費用目安

    200前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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TOKYO MX「5時に夢中!」で紹介されたレシピです! おからを使ってヘルシーに♪ 腹持ちもいいレシピです♡ ぜひお試しください!

材料 【2人分】

  • 生おから 100g
  • 片栗粉80g
  • 絹豆腐 100g
  • 玉ねぎ 1/2個
  • サラダ油大さじ2
  • ☆調味料
  • 大さじ1と1/2
  • 砂糖大さじ1/2
  • しょうゆ大さじ1/2
  • ケチャップ大さじ2
  • オイスターソース小さじ1
  • おろししょうが小さじ1/2
  • おろしにんにく小さじ1/2
  • 豆板醤小さじ1/2
  • 片栗粉小さじ1

手順

  1. 1

    玉ねぎはみじん切りにする

  2. 2

    ボウルに生おから、片栗粉、豆腐をを入れて混ぜ、16等分にしてまるめて中心にくぼみをつける

    ポイント

    くぼみをつけることで、えびのような見た目に♪

  3. 3

    ボウルに☆を入れて混ぜる

  4. 4

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、2を入れて両面に焼き色がつくまで中火で焼き、取り出す

  5. 5

    玉ねぎを加えて、玉ねぎが透き通るまで中火で炒めて3、4を加えて炒め合わせる

よくある質問

  • Q

    生おからをおからパウダーで代用できますか?

    A

    おからパウダーでも代用できます。おからパウダー25gを水75gにつけて戻してからお使いください。

レビュー

3.1

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)

※レビューはアプリから行えます
  • さーちゃん

    全然エビのプリッとした感じはなく、せめてモチッとした感じがあればいいのですが、ただもさもさしているだけで食感が最悪でした。絡めるソースだけではおからの大豆臭さは消えないので、下味をつけたほうがいいですね。
  • タルネネ

    モチモチですごくおいしい!玉ねぎのシャキシャキ感もgood!
  • pchan

    もう3回くらい作ってます 美味しかった
  • アンドーナツ

    ダイエット中の娘に作りました。 生地はもちもちニョッキと言った感じでソースとの相性もとても良かったです。 冷蔵庫に入れるとパサパサになってしまいましたが しっかり温め直しをするともちもちも戻り次の日も美味しく食べれました。 辛いのが少し苦手なので 辛さ控えめで再チャレンジしたいと思います✨

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