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もちもち食感がくせになります!

おからもちでエビチリ風

TOKYO MX「5時に夢中!」で紹介されたレシピです! おからを使ってヘルシーに♪ 腹持ちもいいレシピです♡ ぜひお試しください!

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つくった

  • 調理時間 約40分
  • カロリー

    401kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • 生おから 100g
  • 片栗粉80g
  • 絹豆腐 100g
  • 玉ねぎ 1/2個
  • サラダ油大さじ2
  • ☆調味料
  • 大さじ1と1/2
  • 砂糖大さじ1/2
  • しょうゆ大さじ1/2
  • ケチャップ大さじ2
  • オイスターソース小さじ1
  • おろししょうが小さじ1/2
  • おろしにんにく小さじ1/2
  • 豆板醤小さじ1/2
  • 片栗粉小さじ1
料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    玉ねぎはみじん切りにする

  2. 2.

    ボウルに生おから、片栗粉、豆腐をを入れて混ぜ、16等分にしてまるめて中心にくぼみをつける

    TIPS

    くぼみをつけることで、えびのような見た目に♪

  3. 3.

    ボウルに☆を入れて混ぜる

  4. 4.

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、2を入れて両面に焼き色がつくまで中火で焼き、取り出す

  5. 5.

    玉ねぎを加えて、玉ねぎが透き通るまで中火で炒めて3、4を加えて炒め合わせる

よくある質問

  • Q

    生おからをおからパウダーで代用できますか?

    A

    おからパウダーでも代用できます。おからパウダー25gを水75gにつけて戻してからお使いください。

レビュー

(5件)

3.2
※レビューはアプリから行えます。
  • アンドーナツ
    ダイエット中の娘に作りました。 生地はもちもちニョッキと言った感じでソースとの相性もとても良かったです。 冷蔵庫に入れるとパサパサになってしまいましたが しっかり温め直しをするともちもちも戻り次の日も美味しく食べれました。 辛いのが少し苦手なので 辛さ控えめで再チャレンジしたいと思います✨
  • さーちゃん
    全然エビのプリッとした感じはなく、せめてモチッとした感じがあればいいのですが、ただもさもさしているだけで食感が最悪でした。絡めるソースだけではおからの大豆臭さは消えないので、下味をつけたほうがいいですね。

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