作り方
1.
ちくわは縦半分に切って食べやすい大きさに切り、しめじは根元を切ってから手でほぐし、玉ねぎは薄切りにする 明太子は皮から取り出す。
2.
フライパンにサラダ油を入れて熱し、ちくわ、しめじ、玉ねぎを入れて、玉ねぎがしんなりするまで中火で炒める。
3.
ボウルに絹豆腐、マヨネーズ、塩こしょう、明太子を入れて、豆腐がトロッとするまでよく混ぜ、炒めた具材を入れて全体に混ぜる。
4.
耐熱皿に入れ、上にピザ用チーズをかけ、トースターで焼き色がつくまで4〜5分焼き、パセリを散らす。
レビュー
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