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豆腐で簡単!

ちくわの明太豆腐グラタン

ホワイトソースの代わりに豆腐で!! 豆腐を潰して混ぜるだけ!ヘルシーで簡単!

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  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    417kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    ちくわは縦半分に切って食べやすい大きさに切り、しめじは根元を切ってから手でほぐし、玉ねぎは薄切りにする 明太子は皮から取り出す。

  2. 2.

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、ちくわ、しめじ、玉ねぎを入れて、玉ねぎがしんなりするまで中火で炒める。

  3. 3.

    ボウルに絹豆腐、マヨネーズ、塩こしょう、明太子を入れて、豆腐がトロッとするまでよく混ぜ、炒めた具材を入れて全体に混ぜる。

  4. 4.

    耐熱皿に入れ、上にピザ用チーズをかけ、トースターで焼き色がつくまで4〜5分焼き、パセリを散らす。