香ばしくて温まる♪
ししゃものあったかそうめん
焼いたししゃもの香ばしい香りと なすの優しい食感が良いバランス♪ お昼ごはんやお夜食に♪
カロリー
447kcal
炭水化物
59.7g
脂質
15.1g
たんぱく質
14.4g
糖質
55.9g
塩分
7.2g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
材料 【2人分】
手順
1
なすは半分に切り、切り込みを入れる。細ねぎは小口切りにする。
2
鍋に湯を沸かし、そうめんを表記通り茹で、水気を切る。
3
鍋にサラダ油を入れて中火で熱し、なすを焼く。時々、裏返して火を通して塩をふり取り出す。
ポイント
なすは皮目から焼くと紫色が綺麗に出ます。
4
同じ鍋にししゃもを入れて2分ほど焼く。
5
☆を入れて強火で煮立てる。そうめんとなすを入れてさっと混ぜる。器二つに汁とそうめんを分け入れ、なすとししゃもをのせる。ねぎをちらす。
レビュー
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- 盛り付けが難しい🤣 2歳児と大人2人の分量で、適当に素麺5束、ししゃも7匹、ナス小さめ3本で作るとかなり大盛りに😂お腹いっぱいになりました！ ナスを焼くのに時間がかかり、次回はレンジであらかじめチンしてみようと思います💦
たんたん