DELISH KITCHEN

スピードクックで作る!

なめらか茶碗蒸し

  • 調理時間

    20

  • カロリー

    59kcal

  • 費用目安

    100前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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電気圧力鍋スピードクックで作る茶碗蒸しレシピをご紹介!加圧時間が短いので、食べたい時に気軽に作れます。温度管理も不要で、なめらかな仕上がり♪

材料 【2人分(1.2L電気圧力鍋)】

手順

  1. 1

    三つ葉は葉と茎に分け、茎は3cm幅に切る。

  2. 2

    ボウルに卵を割り入れて白身を切るように混ぜる。☆を加えて混ぜ、茶こしでこす(卵液)。

  3. 3

    耐熱容器に等分にしいたけ、むきえび、かまぼこ、三つ葉の茎を入れる。等分に卵液をそっと流し入れる。アルミホイルでふたをし、竹串で数カ所穴をあける。

    ポイント

    むきえびに背わたがある時は、取り除いて洗い、水気をふき取ってください。

    耐熱容器は内がまに入るサイズのものをご使用ください。

    口径7.5cm、 高さ6cmの容器を使用しています。

  4. 4

    内がまに水(分量外:200cc)を入れ、四つ折りにしたクッキングペーパーを敷く。3を入れて本体にセットする。

  5. 5

    タイマーを1分にセットし、保温に切り替わり、浮き圧力弁が下がったらふたを開ける。 三つ葉の葉をそえる。

注意事項

・お使いの電気圧力鍋によって使用上の注意点が異なります。取扱説明書をご確認の上、記載事項を守ってお作り下さい。

よくある質問

  • Q

    圧力鍋でも作れますか?

    A

    こちらは電気圧力鍋専用のレシピのため、通常の圧力鍋ですと失敗の恐れがあります。レシピ通り、電気圧力鍋でお作りください。

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