DELISH KITCHEN

ほっとする味わい!

わかめとたまごのかき卵汁

4.0

(

)

  • 調理時間

    約15分

  • カロリー

    78kcal

  • 費用目安

    50円以内

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優しい卵あんかけとわかめが食べやすい♡ 疲れた胃には温かいスープの旨味と優しいたまごのあんかけ♪ お家で簡単にお店のような味わいにします！

材料 【2人前】

  • わかめ 大さじ1
  • 溶き卵 1個分
  • ごま油小さじ1
  • 白いりごま 適量
  • ☆汁
  • 塩小さじ1/3
  • めんつゆ（3倍濃縮）小さじ1
  • おろししょうが小さじ1/3
  • 水400cc
  • 水溶き片栗粉
  • 片栗粉小さじ1
  • 水小さじ1

手順

  1. 1

    鍋に☆を入れて中火にかけ、煮立ったらわかめを入れ、水溶き片栗粉を加えて混ぜる。

  2. 2

    とろみが付いたら溶き卵を少しずつ回し入れ、半熟になったらごま油を加えて火を止める。器に盛り、白いりごまをちらす。

よくある質問

  • Q

    めんつゆの濃縮倍数を調整したい場合、どうすれば良いですか？

    A

    めんつゆの濃縮倍数違いはこちらをご確認ください。

レビュー

4.0

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)

※レビューはアプリから行えます

  • ひ

    ・めんつゆは大さじ2、塩胡椒を追加する ・春雨とラー油を入れても美味しい ※レシピのままだと味薄め

  • 三毛猫

    美味しいですけどレシピのままだと味薄いです。 うちは水500ccで麺つゆ濃縮４倍で大さじ1.5入れました。 塩も少し多め。 味の濃さは好みだと思うので少しずつ足すのがいいかと思います。

  • ちゅら

    味が薄いとのコメントが多かったので、わたしは片栗粉を入れる前に味を見ながらめんつゆを足していきました。何度か作ったのですが2倍濃縮で大さじ1.5で落ち着きました。お塩は自分の感覚で適当に入れました。この材料でおいしく作れましたので自分の味を探していこうとおもいます。(*^^*) ※最近では大匙2弱でもおいしいかなと思います。

  • くぁむ

    めっちゃ味が薄い…

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このレシピの作成者

濱田有

もっと楽しく、ラクに。毎日おうちごはん

管理栄養士、調理師、栄養教諭

国際学院高等学校で調理師の資格を取得、東京農業大学で管理栄養士専攻の資格を取得。 社員食堂、ファミリーレストラン、空港ラウンジ、カフェ、ホテル、有料老人ホームなど多様な食シーンに携わり、通常の食事からパーティーメニューなどの考案、調理を経験。 DELISH KITCHENでは企業クライアントとのコンテンツを担当し、商品とユーザーの架け橋になるアイディアとレシピの発信を目指し、活動しています。

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