DELISH KITCHEN

旨味がぎゅっと!

イカとニラの炒め物

イカとニラの相性は抜群!しょうがの風味が食欲をそそります。さっと炒めるだけのスピードメニューをぜひお試しください!

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つくった

  • 調理時間 約15分
  • カロリー

    334kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

作り方

  1. 1.

    イカは足を内臓ごと胴から引き抜き、足を目の下で切り落とし、くちばしを取り除く。胴から軟骨を抜き取る。えんぺらは頭側から剥がし、切り取る。吸盤の歯をこそぎ落とし、足に塩(分量外:適量)をふってもみ、他の部位と共に水で洗い、水気を軽く拭き取る。

  2. 2.

    イカは食べやすい大きさに切る。

  3. 3.

    ニラ、玉ねぎは一口大に切る。しょうがは皮を剥き、みじん切りにする。

  4. 4.

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、イカ、しょうがを入れ、中火で2分炒める。

  5. 5.

    ニラ、玉ねぎを加え、玉ねぎが透き通るまで炒め、☆を加えて強火でさっと炒める。

    ポイント

    きび砂糖を使用しておりますが、お好みの砂糖でお作りいただけます。

  6. 6.

    器に盛り、白すりごまをふる。

レビュー

(2件)

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