エビとイカのオイマヨ炒め

手順

1. 1

   ブロッコリーは小房に切り分ける。茎は厚めに皮を切り落とし、横に5mm幅に切る。耐熱容器にブロッコリー、水(分量外:適量)を入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで1分加熱する。

2. 2

   えびは殻をむいて尾、背わたを取り除き、水で洗って水気をふきとる。

3. 3

   ボウルに☆を入れて混ぜる。

4. 4

   フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、えび、イカを入れて火が通るまで2〜3分ほど炒める。

5. 5

   ブロッコリーを加えてさっと炒め、☆を加えて炒め合わせる。