DELISH KITCHEN

魚のごちそうイタリアン♪

スズキの包み焼き

  • 調理時間

    40

  • カロリー

    201kcal

  • 費用目安

    900前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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イタリアの定番料理カルトッチョ。 包み焼きで香りも旨味も閉じ込めます♪ 失敗知らずの簡単レシピです!

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    あさりは殻をこすり合わせながらよく洗う。スズキは塩こしょうをふる。

  2. 2

    にんにくは縦半分に切りつぶす。

  3. 3

    トマトは1cm角に切ってボウルに入れ、☆を加えて混ぜる(トマトたれ)。

  4. 4

    フライパンにオリーブオイル、バター、にんにくを入れて中火で熱し、スズキを皮目を下に入れて表面をこんがりと焼く。

  5. 5

    アルミホイルの中央にスズキをおいてあさりをのせ、酒をふってトマトたれをかける。

  6. 6

    ローズマリーをのせてホイルを閉じる。トースターで20分ほど、あさりの口が開きスズキに火が通るまで加熱する。

レビュー

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  • ゆここ

    スズキは面倒だったので焼きませんでした。 1人ずつ包んでihのグリルで鶏肉モードで20分焼きました。美味しかったです。

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