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魚のごちそうイタリアン♪

スズキの包み焼き

イタリアの定番料理カルトッチョ。 包み焼きで香りも旨味も閉じ込めます♪ 失敗知らずの簡単レシピです!

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  • 調理時間 -
  • カロリー

    201kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    あさりは殻をこすり合わせながらよく洗う。スズキには塩、こしょうをふる。

  2. 2.

    にんにくは縦半分に切りつぶす。

  3. 3.

    トマトは1cm角に切り、ボウルに入れ☆の調味料を加えて混ぜる。

  4. 4.

    フライパンにオリーブオイル、バター、にんにくを入れて中火で熱し、スズキを皮目を下に入れて表面をこんがりと焼く。

  5. 5.

    アルミホイルの中央にスズキをおいてあさりをのせ酒を振り、トマトソースをかける。

  6. 6.

    ローズマリーをのせてホイルを閉じる。オーブントースターで20分〜、いずれもあさりの口が開きスズキに火が通るまで加熱して完成。