ささっと簡単！
菜の花とパプリカのマスタードサラダ

手順

1. 1

   菜の花は3等分に切る。黄パプリカはへたと種を取り除き、縦に薄切りにする。

   ポイント

   菜の花の茎が太い場合は縦半分に切りましょう。

2. 2

   鍋に湯を沸かし、塩(分量外:小さじ1/3程)、菜の花を入れて1分程ゆでる。水にとって冷まし、水気をしぼる。

3. 3

   ボウルに☆を入れて混ぜ、菜の花、黄パプリカを加えてあえる。