DELISH KITCHEN

ごはんが進む!バターしょうゆ味

鮭のだしバターてり焼き

  • 調理時間

    15

  • カロリー

    -

  • 費用目安

    -

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コク旨だれが鮭に絡んでお箸の止まらない1品に! しっかり味付けでごはんとの相性も抜群♪ 有名和食店「賛否両論」笠原氏監修レシピです。

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    生鮭に薄力粉をまぶす。

  2. 2

    まいたけは小房に分ける。さやいんげんは半分に切る。大根おろしはキッチンペーパーで水気を軽く絞る。

  3. 3

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、鮭、まいたけ、いんげんを入れて、火が通るまで両面を中火で焼く。

  4. 4

    余分な油をふきとり、バター、キッコーマン濃いだし本つゆを加え、からめる。

  5. 5

    器に盛りつけ、大根おろしを添える。

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