大満足！豚肉で作る晩御飯のメインレシピ35選
作成日: 2023/07/08
更新日: 2024/05/02
豚肉を使った晩御飯のメインレシピを簡単動画でご紹介。トンテキや豚ロース薄切り肉のカリカリ竜田揚げなど35本のレシピを紹介していますので、日々の献立にぜひお役立てください。
【ステーキ・ソテー】晩御飯におすすめな豚肉のメインレシピ
こってり濃厚！
照りマヨポークソテー生姜焼き用肉で食べ応え抜群♪仕上げにマヨネーズを加えてからめるだけでいつもとは一味違ったボリューミな照り焼きの出来上がり！ごはんのおかずにぴったり！お箸が止まらなおいしさです♪
永遠の定番！
トンテキご飯のすすむ甘辛味つけで、みんな大好きな定番トンテキをご紹介♪筋切りすることで加熱したときの縮みを防ぎ、柔らかな食感に！家にある調味料だけで簡単にできるので、挑戦しやすい一品です。おかずにもお酒のおつまみにもぴったりなトンテキを是非お試しください♪
スタミナ満点！
基本のトンテキみんなが大好き、ボリュームたっぷりのトンテキレシピの紹介です。お肉をやわらかくするためには、肉の筋切りをしっかり行うことがポイント！甘辛ダレとにんにくのパンチが効いたご飯が進む一品です♪
あっさりした味わい♪
トンテキのおろしポン酢ポン酢をかけてさっぱりと味わえる一品です。大根おろしをたっぷりのせてお召し上がりください♪
ご飯に合う！
ねぎのせトンテキねぎの香りがたまらない♪ビールにもよく合う１品です！にんにくも加えて、パンチのある味に♪
さっぱりとした味わい♪
トンテキのトマトソースがけいつものトンテキをアレンジ！トマトソースでさっぱりといただける一品です。ごはんのおかずにぜひお試しください♪
豪快にいただく！
豚バラブロック丸ごとステーキ豚バラブロック肉を丸ごと焼いてステーキに！食べ応え抜群な一品です。甘辛い味付けでごはんにもぴったり♪ぜひお試しください。
パンチが効いてるしょうゆ味♪
ポークソテーえのきソースえのきをたっぷり使ったソースに、ジューシーなポークソテーがばっちり合う♪にんにくを効かせたパンチのあるソースでごはんが進みます！
柔らかジューシー！
豚ロースピリ辛ソテーおつまみに、ごはんに合う絶品ポークソテー！ 切り込みを入れることで味も染みやすくなります。 ジューシーでピリ辛！男性の好きな味かも♪
さっぱりおいしい♪
ポークソテーのトマトソースがけトマトソースでいただくポークソテーはいかがですか？トマト缶を使って簡単にさっぱり美味しいソースが作れます♪にんにくの香りが食欲を引き立てる一品です。
食べ応え十分！
豚ロースのおろしポン酢ソテー生姜焼き用豚ロース肉を使った食べ応えのある簡単おかずをご紹介します♪少ない調味料で作れるのが嬉しいポイントです。ポン酢しょうゆで味付けした豚肉に相性抜群の大根おろしと大葉を添えてさっぱりとお召し上がりください。
【揚げ物】晩御飯におすすめな豚肉のメインレシピ
絶品おつまみ！
豚こま唐揚げしっかりついた下味が豚肉の旨味をさらに引き立てます！豚こま切れ肉を使えば包丁を使わずに簡単に唐揚げが完成します♪おかずに、おつまみに、是非作ってみてください！
少ない油で揚げる♪
豚ロース薄切り肉のカリカリ竜田揚げごはんのおかずやお酒のおつまみにぴったりの揚げ物をご紹介♪豚ロース薄切り肉を使うことで、ふんわりとした見た目に揚がり、人気のカリッとジューシーな食べ応えになります。少ない油でもカラッとスピーディーに揚げることができて嬉しいレシピです！付け合わせは水菜やトマト、キャベツの千切りなどでさっぱりとさせるのがおすすめです。
味しっかり系おかず！
豚こま大葉みそ唐揚げ軽い口当たりと大葉の香りが食欲をそそる♪ 豚肉におみそや生姜の風味が溶け込み一口で広がる味わい… 薬味たっぷりの味付き唐揚げを食卓に！
食感が美味しい！
れんこんと豚の唐揚げ安価な豚こま肉が食べ応え抜群の主菜に☆ビニール袋を使うので、洗い物も減って片付け楽チン！お弁当のおかずにも大活躍間違いなしです！
黒酢を使った本格派！
肉団子豚ひき肉と玉ねぎで作る肉団子はお弁当にも人気♪一口サイズなのでパクパクと食べやすく、あっという間になくなるおいしさです。中はやわらかく外はカリッと揚げて、黒酢とオイスターソースを使った濃厚でコクのある甘酢あんに絡めて召し上がれ！
薄切り肉で！
ミルフィーユとんかつ薄切り肉を重ねて1枚肉より柔らかジューシーに仕上げます♪ もう前のとんかつには戻れない！？ お肉は交互に並べて厚みを均一にするのがポイント！
さくっと食感♪
豚こまとんかつ豚こまをぎゅっと重ねて！まるで分厚い厚切り肉のような仕上がりに！しっかり下味をつけるので冷めてもおいしいのも嬉しいポイント♪
カリカリサクサク！
揚げないとんかつパン粉をフライパンで焼いて作る、揚げないとんかつのご紹介です♪油の使う量を少量に抑えることでカロリーカットになります！卵なしでも水溶き薄力粉を使うことでしっかりとカリカリのパン粉をつけて焼くことができます。【減塩対策対応レシピ】※減塩対策についてはQ&Aをご参照ください。
中からとろ〜り♪
梅しそチーズロールカツ定番の梅しそチーズが入ったとんかつを作ります。梅干しと大葉の爽やかな風味とマイルドなチーズが合わさって、やみつきになります。
サクサク食感♪
キムチーズのロールトンカツ豚ロース薄切り肉にインゲンやキムチを巻いてボリューム満点な一品に仕上げました！キムチとチーズの相性も抜群です♪ぜひお試しください。
【炒め物】晩御飯におすすめな豚肉のメインレシピ
包丁いらず！
キャベツと豚肉のにんにく醤油炒めしっかりにんにくを効かせた、キャベツと豚肉だけで簡単に作れる炒め物です！キャベツは食べやすい大きさにちぎって使うのがポイント。ご飯が進むこと間違いなしです♪
野菜に味噌がよく絡む！
豚なすピーマンの味噌炒め手軽に美味しく作れる人気の豚なすピーマンの味噌炒めをご紹介します。トロッとしたナスがたまりません♪ 味噌が効いていて、ご飯がすすみますよ！豚バラ肉の代わりに豚こま肉や豚肩肉でもokです。
こってり味の♪
豚ロースとじゃがいもの照りマヨ炒めしっかりとした甘辛マヨ味でごはんがすすむおいしさ♪食材を同じくらいの大きさに揃えると、火の通りが早くなり仕上がりも綺麗になります。豚肉とじゃがいもでボリュームもたっぷり！マヨネーズは火を止めてから加えましょう。
ピリ辛味があとを引く！
豚肉とキャベツの中華炒め卵を入れることでボリュームアップ♪簡単にできるので忙しい時にもオススメの一品です。今晩のおかずにいかがですか？
ご飯が進む！
豚バラニラ玉炒め豚肉と卵を使って食べ応え満点の炒め物レシピをご紹介！ごま油の香ばしい風味が食欲をそそり、ごはんにのせてもりもり食べたくなる一品です。少ない材料でお手軽に作れるので、ぜひお試しください♪
爽やかな食べ応え♪
豚ロースのしそレモン炒めレモンの酸味と大葉の風味がアクセントの豚肉を使ったおかずレシピをご紹介！さっぱりした味付けでもりもり食べられる一品です。にんにくをほんのり効かせると、食欲がそそられること間違いなし♪ぜひお試しください。
【蒸し物】晩御飯におすすめな豚肉のメインレシピ
フライパンひとつで楽々！
豚バラもやしのキムチチーズ蒸しフライパンに材料を重ねて蒸し焼きにするだけ！豚バラとキムチの間違いない組み合わせにチーズのコクを加え、手軽なもやしを使えば味もボリュームも大満足な仕上がりに♪パパッと作れる簡単おかずです。
フライパンで作る！
包まないシュウマイフライパンいっぱいに作るインパクトのあるしゅうまいです！皮でひとつずつ包む手間がなく、細切りにした皮をのせるだけ♪フライパンのまま食卓に出せるのも嬉しいポイントです。ご家庭で手軽にしゅうまいを楽しめます！
ポン酢だれがおいしい！
豚バラキャベツのフライパン蒸し材料少なめ、重ねて蒸すだけで簡単仕上げ！蒸している間にたれを作ればあっという間に出来上がり！フライパンのまま食卓にのせれば豪華な見た目で食卓が賑わいます。たっぷりキャベツと豚バラ肉にピリッとした辛味ポン酢だれが相性抜群です！
電子レンジで時短！
なすともやしの豚しゃぶ食欲がないときでもあっさりペロリと食べられる♪みょうがを使うのもおすすめです。そうめんに合うおかずなのでプラス一品いかがですか。
スピードおかず！
豚肉と定番野菜のレンジ蒸し切ってレンジで加熱するだけの時短レシピをご紹介！豚バラ肉、キャベツ、にんじん、しめじといった定番の食材を使うので手軽に作れます。レンジ加熱したお皿のまま食卓に出せるのも嬉しいポイント♪豚肉はしっとりやわらかく仕上がり、ポン酢しょうゆで作るたれとも相性抜群です！
ねぎ塩だれでさっぱり！
豚バラきのこ蒸ししゃぶ豚バラをさっぱり！豚バラきのこ蒸ししゃぶ！ ねぎのソースが抜群♪ 手軽にしっかり食べたい時にオススメです！
【煮物】晩御飯におすすめな豚肉のメインレシピ
最高の味付けと柔らかさ♪
定番豚の角煮ホロホロ柔らかい絶品、豚の角煮をご紹介♪面倒なイメージのある豚の角煮をおうちで作ってみませんか？ゆで卵は最後に入れることで硬くなりすぎず、味がよく染み込みます。 ※より作りやすくするため一部調味料の配合、工程の見直しをしました。2020年5月
旨味をまとって♪
豚バラとキャベツのとろとろ炒め煮豚バラ、キャベツ、長ねぎといったシンプルな具材を あんかけ風の炒め煮に！とろっとしたあんに旨味がたっぷり♪ご飯と一緒に食べたい一品です。
