DELISH KITCHEN
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牛こま肉で作る!

チーズビーフハンバーグ

牛肉の旨味がしっかり感じられるボリューム感のあるハンバーグです。表面に焼き目をつけることで崩れずにきれいに仕上がります。バンズではさんでハンバーガーにするのもおすすめです♪

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お気に入り

つくった

  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    467kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • 牛こま切れ肉300g
  • ピザ用チーズ 30g
  • にんにく 1かけ
  • サラダ油大さじ1/2
  • ☆ハンバーグ用調味料
  • 小さじ1/4
  • こしょう少々
  • 薄力粉小さじ1
  • ★ハンバーグソース
  • ケチャップ大さじ2
  • ウスターソース大さじ1
料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    にんにくは薄切りにし、芯を取り除く。

  2. 2.

    牛肉は粗めに刻む。ボウルに牛肉、☆を入れてこねる(肉だね)。2等分にし、空気を抜きながら小判形にととのえる。同様に計2個作る。

  3. 3.

    フライパンにサラダ油、にんにくを入れて弱火で熱し、きつね色になるまで揚げ焼きにして取り出す(ガーリックチップ)。

  4. 4.

    3のフライパンを中火で熱し、肉だねを入れて焼き色がつくまで3分程焼く。裏に返し、ふたをして弱火で5分程蒸し焼きにする(ハンバーグ)。ピザ用チーズを等分にのせ、ふたをしてピザ用チーズが溶けるまで蒸し焼きにする。

  5. 5.

    耐熱容器に★を入れて混ぜる。ふんわりとラップをし、600Wのレンジで40秒加熱する(ハンバーグソース)。

  6. 6.

    器にハンバーグソースを敷き、ハンバーグを盛る。ガーリックチップをのせる。

レビュー

(9件)

3.5
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  • ぴんくふぇありー
    お肉の刻み方で食感も変わると思いました。粗めに刻んだので、歯ごたえのある仕上がりになりました。普通のハンバーグみたいに色々入れないので早く簡単にできて楽です。 美味しかったです!
  • ぴょん
    分量通りに作ったのですが、焼いてるときにバラバラになりました。
  • モーリス
    歯ごたえのあるやわらかさで大好評でした。
  • ちほ
    食べ応えがあり、好評でした。 ひき肉のハンバーグより弾力があるので、薄めに作って丁度良かったです。