鶏つくねのライスバーガー

手順

1. 1

   ボウルに鶏ひき肉、☆を入れてよく混ぜ、2等分にして平らな丸型に成形する。

2. 2

   ボウルにごはん、片栗粉(分量外:大さじ1)を入れて混ぜ、4等分にし平らな丸型に成形する。

3. 3

   フライパンにサラダ油を入れて熱し、2を入れて焼き色がつくまで両面中火で焼き、取り出す。

4. 4

   フライパンにサラダ油を入れて熱し、1を入れて焼き色がついたら裏返してふたをし、5分弱火で蒸し焼きにする。

5. 5

   フライパンの汚れをキッチンペーパーでふきとり、★を入れて全体に絡ませながらとろみが出るまで中火で焼く。

6. 6

   （ライスバンズ）に5のたれを塗り、大葉、マヨネーズ、5をのせ、白いりごまをちらし、（ライスバンズ）で挟む。