スパイシーで本格的！
かぼちゃバターチキンカレー
調理時間
約50分
カロリー
839kcal
費用目安
800円前後
炭水化物
113.2g
脂質
28.8g
たんぱく質
26.9g
糖質
105.1g
塩分
3.1g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
かぼちゃの甘味とバターのコクがチキンカレーをお店の味に！ レンジでかぼちゃを加熱するので時短で作れるのが嬉しいポイント♪さっと作れてお子様から大人までも大満足なカレーです。
材料 【2人分】
- ごはんどんぶり2杯(400g)
- 鶏もも肉 1枚(250g)
- かぼちゃ[種とわたなし] 1/4個(300g)
- 玉ねぎ 1/4個(50g)
- 有塩バター30g
- カットトマト缶 1/2缶(200g)
- 水200cc
- コンソメ小さじ1/2
- 塩ふたつまみ
- ☆下味調味料
- ヨーグルト[無糖] 50g
- おろししょうが小さじ1
- おろしにんにく小さじ1
- カレー粉大さじ1
- 塩小さじ1/3
手順
1
かぼちゃは食べやすい大きさに切る。耐熱容器に入れてふんわりとラップをして600Wのレンジで4分加熱する。
2
玉ねぎはみじん切りにする。鶏肉は食べやすい大きさに切る。
3
ポリ袋に鶏肉、玉ねぎ、☆を入れてよく揉み込んで20分ほどおく。
4
フライパンにバターを入れて熱し、トマト缶、下味をつけた鶏肉を入れて肉に火が通るまで中火で炒める。
5
かぼちゃ、水、コンソメを加えて混ぜ、ふたをして弱火で15分煮込む。
6
塩を加えて味をととのえる。器に盛り、ごはんを添える。
レビュー
※レビューはアプリから行えます
- これは美味しい。うちの定番カレーになりそう。
Soul'd out
めちゃめちゃ美味しい上に量も多めで大満足(少食の方は食べ切れないかも…)♪ かぼちゃは事前にレンジで火を通すので、かなり柔らかくなっていて美味しいです。カレー粉は持っていなかったのでカレーフレーク(粉状のカレールウ)で代用しました。 バターチキンカレー好きの方にはぜひ試してほしい一品です(◍•ᴗ•◍)ココビ
バターのコクとかぼちゃの甘み効いた美味しいカレーです。しかも簡単。もう、何度もリピしています。
夕食・砂糖不使用実践中の主婦