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プチプチ食感!

きのこと押し麦のサラダ

きのこのうま味がたっぷり!具材たっぷりでおなかも満足な一品です♪押し麦の食感がアクセントです♪

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つくった

  • 調理時間 約15分
  • カロリー

    170kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    ボウルに押し麦、水を入れ、ふんわりとラップをして、600Wのレンジで8〜10分加熱をして、水気を切る。

    ポイント

    ゆでる場合は、鍋に塩(分量外)をひとつまみ入れ湯をわかし、押し麦を加えて10分程ゆで、ざるに上げ水で洗い、水気を切る。

  2. 2.

    まいたけは食べやすい大きさにほぐす。エリンギは半分に切り、食べやすい大きさに切る。にんにくはみじん切りにする。

    ポイント

    しいたけ、えのき、ひらたけなど、お好みのきのこで代用いただけます♪

  3. 3.

    ボウルに☆を入れて混ぜる。

  4. 4.

    フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れ中火で熱し、香りが立ってきたら、まいたけ、エリンギを加えて、しんなりするまで3〜4分炒める。

  5. 5.

    3に、4、押し麦を加えて混ぜる。 器にベビーリーフを盛り、上に5をのせる。

レビュー

(1件)

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