DELISH KITCHEN

プチプチ食感!

きのこと押し麦のサラダ

  • 調理時間

    15

  • カロリー

    170kcal

  • 費用目安

    300前後

  • 炭水化物

    13.6g

  • 脂質

    12.5g

  • たんぱく質

    2.3g

  • 糖質

    10.5g

  • 塩分

    0.1g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

きのこのうま味がたっぷり!具材たっぷりでおなかも満足な一品です♪押し麦の食感がアクセントです♪

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材料 【2人分】

手順

  1. 1

    ボウルに押し麦、水を入れ、ふんわりとラップをして、600Wのレンジで8〜10分加熱をして、水気を切る。

    ポイント

    ゆでる場合は、鍋に塩(分量外)をひとつまみ入れ湯をわかし、押し麦を加えて10分程ゆで、ざるに上げ水で洗い、水気を切る。

  2. 2

    まいたけは食べやすい大きさにほぐす。エリンギは半分に切り、食べやすい大きさに切る。にんにくはみじん切りにする。

    ポイント

    しいたけ、えのき、ひらたけなど、お好みのきのこで代用いただけます♪

  3. 3

    ボウルに☆を入れて混ぜる。

  4. 4

    フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れ中火で熱し、香りが立ってきたら、まいたけ、エリンギを加えて、しんなりするまで3〜4分炒める。

  5. 5

    3に、4、押し麦を加えて混ぜる。 器にベビーリーフを盛り、上に5をのせる。

レビュー

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(1件)
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