おつまみにも!
色々きのこの和風マリネ
調理時間
約30分
カロリー
80kcal
費用目安
200円前後
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
いろいろな種類のきのこを使うことで、風味豊かな一品に仕上げました!箸休めにいかがでしょうか♪
手順
1
しめじは根元を切り落とし、食べやすい大きさにほぐす。まいたけは食べやすい大きさにほぐす。エリンギは根元を切り落とし、横半分に切り、薄切りにする。にんにく、パセリはみじん切りにする。
ポイント
まいたけの根元部分が硬い場合は切り落としてお使いください。
2
フライパンにサラダ油を入れて熱し、にんにくを入れて香りがたったらしめじ、まいたけ、エリンギ加えてしんなりするまで中火で炒める。
3
ボウルに☆を入れて混ぜ、2を加えて混ぜ、15分程浸す。
4
器に3を盛り、パセリをちらす。
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