DELISH KITCHEN

体温まる♪

きのこたっぷり豆乳味噌鍋

3.8

(

)

  • 調理時間

    30

  • カロリー

    314kcal

  • 費用目安

    800前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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きのこをたっぷり使ったお鍋をご紹介!きのこの他にもお好きな野菜を入れてアレンジも楽しめます♪削ったゆずの皮を入れて食べるのもおすすめです!

材料 【4人分】

手順

  1. 1

    鶏肉は一口大に切る。

  2. 2

    豆腐は一口大に切る。

  3. 3

    エリンギは縦半分に切り、斜め薄切りにする。しめじは根元を切り落とし、ほぐす。まいたけは食べやすい大きさにほぐす。ねぎは斜め1cm幅に切る。

  4. 4

    鍋にごま油を入れて熱し、鶏肉を入れて肉の色が変わるまで中火で焼く。水を加えて煮立ったらアクを取り、ふたをして弱火で5分程煮る。

  5. 5

    ☆を加え、みそを溶かしながら混ぜて中火で熱し、煮立たせる。豆腐、きのこ類、ねぎを加えてふたをし、具材に火が通るまで弱火で5分程煮る。

レビュー

3.8

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※レビューはアプリから行えます
  • うずちく

    具材は鮭を入れたりしましたが、とってもおいしかったです! 味もちょうどよい濃さでした!
  • しまこ

    お出汁の味は美味しかった でもネギが柔らかくなる頃には豆乳が分離していた トロトロのネギが好みなので、豆乳を入れる前にお肉と一緒によく煮てリベンジします
  • yukimuke

    味…ボケボケ😓まぁ、好みで豆板醤、ラー油とか柚子胡椒もいいかも⁉️とにかく味薄めかな⁉️
  • かおちゃん

    きのこが大好きで豆乳鍋も大好きなので作りました。 豆乳の優しい味で鶏もも肉も入っているのでボリュームもあり、心も身体も温まりました。 とても美味しかったです。

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