DELISH KITCHEN

しっとりなめらか!

おからつくねのレンジ蒸しあんかけ

4.6

(

)

  • 調理時間

    30

  • カロリー

    226kcal

  • 費用目安

    200前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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おから効果で肉がしまらず、しっとりなめらかな蒸し上がり。ほんのり甘いあんをかければ、ご年配にも喜ばれる味わいです。

材料 【2人分】

  • 大さじ2
  • おろししょうが(仕上げ)小さじ1/2
  • ☆基本の和風肉だね
  • 生おから 60g
  • 鶏ひき肉 150g
  • ねぎ(みじん切り) 10cm
  • おろししょうが小さじ1
  • 大さじ1
  • しょうゆ小さじ1
  • 小さじ1/4
  • 片栗粉大さじ1
  • ★あん
  • 和風顆粒だし小さじ1/4
  • 100cc
  • 大さじ1/2
  • しょうゆ大さじ1/2
  • みりん小さじ1
  • 水溶き片栗粉
  • 片栗粉大さじ1/2
  • 大さじ1/2

手順

  1. 1

    耐熱容器に☆を入れて混ぜ、水を加えてさらに混ぜる。

  2. 2

    ふんわりとラップをし、600Wのレンジで5分加熱し、そのまま2分おく。

  3. 3

    鍋に★を入れてひと煮立ちさせ、水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。

  4. 4

    2.にあんをかけて、おろししょうがをのせる。

よくある質問

  • Q

    生おからはおからパウダーへ代用できますか?

    A

    代用可能です。詳細についてはこちらをご確認ください

レビュー

4.6

(

)

※レビューはアプリから行えます
  • biscotte

    調味料を全て気持ち多めに入れて、丁度良かったです。 冷やして食べました!

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