ししとうとベーコンのレモンガーリック炒め

作り方

1. 1.

   ししとうは軸を切る。ベーコンは細切りにする。にんにくは薄切りにする。エリンギは半分に切り、手でさく。

2. 2.

   フライパンにサラダ油とにんにくを入れ弱火で熱し、香りがたったらエリンギを加えて炒める。ベーコンを加え、火が通るまで中火で炒める。

3. 3.

   ししとうを加えてさっと炒め合わせ、酒、しょうゆを加えて全体を炒め合わせる。レモン汁を加え、強火でさっと炒めて器に盛り、こしょうをふる。