レモンの皮が爽やか!

かぶとズッキーニのカルパッチョ

Name: レモンの皮が爽やか! かぶとズッキーニのカルパッチョ
Cook time: 900 s
Total time: 900 s
Yield: 4人分
Ingredients: かぶ(小) 2個(100g); ズッキーニ 1/2本(85g); レモンの皮(国産) 1/4個分; セルフィーユ 適量; 塩こしょう 少々; アンチョビ 2本; 生クリーム 大さじ1; オリーブオイル 大さじ1; レモン汁 小さじ1; 水 大さじ1