彩り綺麗！
七夕キッシュ

手順

1. 1

   《下準備》オーブンは180℃に予熱する。冷凍パイシートは常温に戻す。

2. 2

   パイシートはめん棒でタルト型よりひとまわり大きくなるようにのばす。タルト型にバター(分量外：適量)をぬってパイシートを敷き込む。余ったパイシートは切り取り、底に貼り付けて冷蔵庫で冷やす。

3. 3

   ブロックベーコンは7mm角の棒状に切る。

4. 4

   なすはへたを切り落とし、縦7mm幅に2枚切って星型で抜き、厚さを半分に切る。残りのなすは7mm角に切る。赤パプリカはへたと種を取り除いて星型でぬき、厚さを半分に切る。残りは7mm角に切る。

   ポイント

   星型は約2cm程のものを使用しています。お好みの星型を使ってお作りください。

5. 5

   ズッキーニはへたを切り落とし、縦半分に切る。スライサーで10枚程薄くスライスする。残りは7mm角に切る。

6. 6

   ボウルに☆を入れて混ぜる(卵液)。

7. 7

   フライパンにバターを入れて熱し、溶け始めたらブロックベーコンを入れて中火で炒める。焼き色がついたら7mm角に切ったなす、ズッキーニ、赤パプリカを加えてしんなりするまで炒める。塩こしょうを加えてさっと炒めて取り出し、粗熱をとる。

8. 8

   2のタルト型に7を広げて入れて、卵液を流し入れる。薄くスライスしたズッキーニを少しずつ重ねながら天の川に見立てて並べる。まわりに星型に抜いたなす、赤パプリカをのせる。180℃に予熱したオーブンで40〜50分焼く。