夏野菜のバーニャカウダ

ニンニクとアンチョビの風味がおいしい「バーニャカウダ」。バーニャカウダはどこの国の料理かご存じですか。野菜を驚くほどたくさん食べられるバーニャカウダの魅力について見ていきましょう。 こちらの記事では、バーニャカウダの特徴や作り方、バーニャカウダに合う食材、ソースのアレンジ方法などについてご紹介します。

華やかな見た目でSNSにも映えるバーニャカウダは、おつまみやおもてなしにもぴったりで人気ですよね。アンチョビの塩味とにんにくの香ばしい香りがなんとも絶妙で「お店にあると、ついつい頼んでしまう…。」ということも多いのではないでしょうか。 今回は、バーニャカウダに合う野菜の種類や、調理法にあった下ごしらえの方法をご紹介します。また、おすすめのバーニャカウダソースのレシピもご紹介しますので、ぜひ参考にしてみて下さい。