フリッタータ

材料 【4人分】

• ズッキーニ 1本
• にんにく 1かけ
• アンチョビ 1フィレ
• オリーブオイル30g
• 塩適量
• 白こしょう適量
• 粉チーズ 30g
• バジル 8枚
• エッグミックス
• 卵 4個
• 塩適量
• 生クリーム35% 50g
• ルッコラサラダ
• ルッコラ 40g
• 塩適量
• 黒こしょう適量
• レモン汁5g
• エキストラバージンオリーブオイル15g