食欲をそそる！
鶏ハツのガーリックバター炒め
調理時間
約30分
カロリー
352kcal
費用目安
300円前後
にんにくの香りとバターのコクが相性抜群！彩りも綺麗で、おつまみにぴったりの一品！ワインと供にお試しください！
手順
1
《下処理》 ・鶏ハツは白い部分と太い血管を切り取る。真ん中に切れ目を入れて血の塊を水で洗い、取り除く。牛乳(分量外)に5~10分漬け込み、臭みを取る。水でさっと洗い、水気を拭き取る。
ポイント
・牛乳がない場合は水に漬けても大丈夫です。水が濁ったら水を取り替えてください。
2
レモンは縦半分に切る。パセリはみじん切りにする。
3
フライパンにサラダ油を入れて熱し、1を入れて肉の色が変わるまで中火で炒め、☆を加えて炒め合わせる。パセリを加え、さっと炒める。
4
3を器に盛り、レモンを添える。
レビュー
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