食欲をそそる！
鶏ハツのガーリックバター炒め
にんにくの香りとバターのコクが相性抜群！彩りも綺麗で、おつまみにぴったりの一品！ワインと供にお試しください！
カロリー
350kcal
炭水化物
2.5g
脂質
29.9g
たんぱく質
14.8g
糖質
1.9g
塩分
1.3g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
手順
1
《下処理》 ・鶏ハツは白い部分と太い血管を切り取る。真ん中に切れ目を入れて血の塊を水で洗い、取り除く。牛乳(分量外)に5~10分漬け込み、臭みを取る。水でさっと洗い、水気を拭き取る。
ポイント
・牛乳がない場合は水に漬けても大丈夫です。水が濁ったら水を取り替えてください。
2
レモンは縦半分に切る。パセリはみじん切りにする。
3
フライパンにサラダ油を入れて熱し、1を入れて肉の色が変わるまで中火で炒め、☆を加えて炒め合わせる。パセリを加え、さっと炒める。
4
3を器に盛り、レモンを添える。
レビュー
4.2
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- レバーを゙買ったときについてたハツがほんの少しあったので、 ほんのひとくちくらい出来上がりました。 パセリがなくて大葉で代用しました。 簡単でとても美味しかったです。
モーリス
ガーリックバターとライスの相性もバツグンです。おかめ
素人考えで､格子状に切れ目を入れてみました。 丸く反りかえる気がして｡あまり意味はなかったようです｡ 無塩バターなど無いので有塩で作りましたがとても美味しかったです｡塩は適当に振りました。 パセリがドッサリ入りましたがイヤな感じは全くありませんでした。ちゃま
滅茶苦茶お酒に合う！！ハツ150g、☆調味料半量にしました最高〜
あすこ